Nevstoupíš dvakrát do stejné řeky. Bohužel. Na naše naléhání jsme se vypravili i s rodinou opět do Černého havrana. Vybásnili jsme všem jaká je to výborná restaurace, skvělé prostředí, úžasná kuchyně. Možná jsme měli jít jinam.
Přišli jsme na nedělní oběd a zpočátku jsme byli sami. Už od vchodu nás do nosu udeřila silně nelibá vůně. Řekl bych že odpady procházejí díky mrazům značně zatěžkávací zkouškou. Obsluha přiběhla hned a my se mohli ponořit do vybírání z jídelního lístku. Jako první kolo objednáváme dvě česnekové polévky (30 Kč) a jeden Boršč (45 Kč). Česnečka je podávána s opečenými kousky topinky a chutnala skvěle. Porce Boršče je velkorysá, barva nádherná, opečený toust úžasný a celkově mu nejde nic vytknout.
Nicméně od teď to už nebylo úplně ono. Nejprve nám začla být zima od nohou. Personál se zřejmě rozhodl, že něco udělá s podivným zápachem v místnosti a pustil klimatizaci, jejíž vývod byl přesně pod naším stolem.
Jako další chod jsme si dali Kuřecí jehlu (99 Kč), Steak z krkovice pečený na grilu (145 Kč), Kuřecí nudličky na zelenině zabalené do domácího bramboráku (108 Kč) a Plněné kuřecí prsíčko listovým špenátem, vepřovým masem a tzaziki (144 Kč). K jehle se vracet nebudu, ta jako jediná má plných 100%. Plněné kuřecí prsíčko bylo také výborné, dobře upečené a chutné. Malinkou výhradu si zaslouží tzaziky, které byly dle mého názoru moc vodové. Horší už byla šťáva, která kupodivu chutnala dost stejně jako ta u jehly a navíc bylo poznat, že je z prášku. Steak z krkovice je ohromný, chutná fajn, propečený je dobře, ale bohužel fazolky pečené s anglickou jsou ochucené něčím, co mi k tomu steaku nesedí. Možná to je jen můj názor, ale ty chutě se docela bijí. Ale to nejhorší na konec. Rozhodně každého varuji před domácím bramborákem. Na řezu vypadá jako opečená žlutá hmota, chutná jako slaná buchta a směs kuřecího a zeleniny je bez chuti a nápadu.
Takže shrnuto musím dát za pravdu, že v tomto podniku jedna návštěva nestačí. Bohužel se mi zhroutil sen o výjmečné restauraci v Šumperku a okolí a pokud sem ještě zajdu, tak s jistými obavami.
neděle 20. prosince 2009
pondělí 7. prosince 2009
Černý havran - 95%
Černý havran
Kozinova 7
787 01 Šumperk
776560957
www.cernyhavran.cz
Otevírací doba:Po-Čt, Ne 11-22; Pa-So 11-23
Kapacita: 80
Kuchyně: mezinárodní
Denní menu: 70Kč
Speciality: Hovězí steak flambovaný na brandy 260 Kč
Náhoda tomu chtěla, aby nás uprostřed vánočních nákupů v Šumperku přepadly hlad. Dali jsme na doporučení a vydali se do nové restaurace Černý havran. Ta se nachází v Kozinově ulici v nově rekonstruovaném domě v prvním patře. V přízemí je stejnojmená kavárna a nad restaurací jsou pokoje s možností ubytování. Určitě jsme neudělali špatně.
Restaurace má hezký, moderní design s velmi příjemným barevným laděním, ve kterém převládají tóny krémové a hnědé. Prostor působí velmi vzdušným dojmem i díky jedné stěně tvořené řadou velkých oken. Interiér restaurace je rozdělený do hlavní části a galerie. Nespornou výhodou, která zcela jistě ovlivní pozitivně Vaši návštěvu, je fakt že je restaurace zcela nekuřácká. Doufám jen, že jim to vydrží.
Je všední den, 4 hodiny odpoledne, a i proto nemáme problém si najít volné místo. Usedáme k oknu a okamžitě u nás stojí číšník, jehož oblečení také ladí s barvami restaurace. Jídelní lístek je pro mne skutečně příjemným překvapením. Je znát, že ten kdo ho vymýšlel nad ním přemýšlel a snažil se držet současných trendů. Lístek proto neobsahuje žádné nelogické výmysly nebo "rádoby" vtipné popisy jídel. Hlavní nabídka obsahuje spíše mezinárodní kuchyni, nabídka poledních menu je pak spíše česká. Zajímavou věcí jsou doporučená vína pro každé hlavní jídlo. Automaticky dostáváme i vinný lístek, který je také obsáhlý a informačně vyčerpávající, ale ten nejsem schopen zcela ohodnotit. Určitým příslibem kvality je klimatizovaná vinotéka stojící v rohu.
Objednáváme si Hovězí svíčkovou Stroganoff (160 Kč) s rýží (25 Kč) a Kuřecí jehlu s anglickou slaninou, žampióny a červenou cibulkou (99 Kč) a hranolky (29 Kč). Už jak jídla dostaneme je škoda se do nich vůbec pouštět. Prezentace jídel, zejména jehly, je úchvatná. Kuřecí jehly jsou ve skutečnosti dvě, výborně opečené maso se skvěle doplňuje s anglickou slaninou i červenou cibulkou. Hovězí svíčková Stroganoff má úžasnou barvu a ještě lepší chuť ve které je cítit červené víno a smetana. Kousky masa se střídají s žampiony, cibulí a nakládanou okurkou. K přílohám není co vytknout. Jako celek jsou obě jídla dokonalá a mohu je směle doporučit komukoliv. Ač jsou obě jídla podávána s oblouhou, ta plní spíše estetickou funkci a je tvořena pouze tenounkými řezy okurky a mrkve.
Těch pár ztracených procent je zejména za oblohu, která ač vypadala moc hezky, tak chuťově (okurek) nic moc. Další věc, dle mého názoru zcela zbytečná, byl mírný nepořádek za barem, bedny od pití a ubrusy přehozené přes barové stoličky. Ale to jsou jen detaily. Černý havran je od teď pro mne nejlepší restaurace v Šumperku a zcela jistě ji v nejbližší době opět navštívíme.
Zvětšit mapu
Kozinova 7
787 01 Šumperk
776560957
www.cernyhavran.cz
Otevírací doba:Po-Čt, Ne 11-22; Pa-So 11-23
Kapacita: 80
Kuchyně: mezinárodní
Denní menu: 70Kč
Speciality: Hovězí steak flambovaný na brandy 260 Kč
Náhoda tomu chtěla, aby nás uprostřed vánočních nákupů v Šumperku přepadly hlad. Dali jsme na doporučení a vydali se do nové restaurace Černý havran. Ta se nachází v Kozinově ulici v nově rekonstruovaném domě v prvním patře. V přízemí je stejnojmená kavárna a nad restaurací jsou pokoje s možností ubytování. Určitě jsme neudělali špatně.
Restaurace má hezký, moderní design s velmi příjemným barevným laděním, ve kterém převládají tóny krémové a hnědé. Prostor působí velmi vzdušným dojmem i díky jedné stěně tvořené řadou velkých oken. Interiér restaurace je rozdělený do hlavní části a galerie. Nespornou výhodou, která zcela jistě ovlivní pozitivně Vaši návštěvu, je fakt že je restaurace zcela nekuřácká. Doufám jen, že jim to vydrží.
Je všední den, 4 hodiny odpoledne, a i proto nemáme problém si najít volné místo. Usedáme k oknu a okamžitě u nás stojí číšník, jehož oblečení také ladí s barvami restaurace. Jídelní lístek je pro mne skutečně příjemným překvapením. Je znát, že ten kdo ho vymýšlel nad ním přemýšlel a snažil se držet současných trendů. Lístek proto neobsahuje žádné nelogické výmysly nebo "rádoby" vtipné popisy jídel. Hlavní nabídka obsahuje spíše mezinárodní kuchyni, nabídka poledních menu je pak spíše česká. Zajímavou věcí jsou doporučená vína pro každé hlavní jídlo. Automaticky dostáváme i vinný lístek, který je také obsáhlý a informačně vyčerpávající, ale ten nejsem schopen zcela ohodnotit. Určitým příslibem kvality je klimatizovaná vinotéka stojící v rohu.
Objednáváme si Hovězí svíčkovou Stroganoff (160 Kč) s rýží (25 Kč) a Kuřecí jehlu s anglickou slaninou, žampióny a červenou cibulkou (99 Kč) a hranolky (29 Kč). Už jak jídla dostaneme je škoda se do nich vůbec pouštět. Prezentace jídel, zejména jehly, je úchvatná. Kuřecí jehly jsou ve skutečnosti dvě, výborně opečené maso se skvěle doplňuje s anglickou slaninou i červenou cibulkou. Hovězí svíčková Stroganoff má úžasnou barvu a ještě lepší chuť ve které je cítit červené víno a smetana. Kousky masa se střídají s žampiony, cibulí a nakládanou okurkou. K přílohám není co vytknout. Jako celek jsou obě jídla dokonalá a mohu je směle doporučit komukoliv. Ač jsou obě jídla podávána s oblouhou, ta plní spíše estetickou funkci a je tvořena pouze tenounkými řezy okurky a mrkve.
Těch pár ztracených procent je zejména za oblohu, která ač vypadala moc hezky, tak chuťově (okurek) nic moc. Další věc, dle mého názoru zcela zbytečná, byl mírný nepořádek za barem, bedny od pití a ubrusy přehozené přes barové stoličky. Ale to jsou jen detaily. Černý havran je od teď pro mne nejlepší restaurace v Šumperku a zcela jistě ji v nejbližší době opět navštívíme.
Zvětšit mapu
neděle 6. prosince 2009
Podzámecká restaurace - 75%
Podzámecká restaurace
Havlíčkova 517/13
789 01 Zábřeh
583415663
Otevírací doba: Po-Čt 8-22; Pá 8-0; So 10-0; Ne 10-21
Kapacita: cca 60
Kuchyně: "český" mix
Denní menu: 65Kč + polévka
Speciality: Kachna na špenátových listech s česnekem
Kančí guláš
Unavení víkendovými nákupy dárků na Vánoce jsme se rozhodli nevařit nic doma a vyrazit někam do ulic. Rozhodli jsme se nakonec pro Podzámeckou restauraci. Ta se nachází na Havlíčkově ulici v celkem klidné části města, menší problém může být snad jen najít místo pro parkování. Restaurace byla před několika málo roky zrestaurována a její interiér je docela útulný. Jen bych Vám doporučil zajít dále do restaurace, protože ve vstupní části docela táhne a je zima na nohy. Nicméně hned za prvním rohem vám krbová kamna příjemně rozehřejí vaše zimou ztuhlá těla. Celému interiéru vévodí pod stropem zavešený systém měděných rour a trubek, který slouží i jako klimatizace.
Je víkendové poledne a restaurace je skoro celá plná nebo zarezervovaná. Naštěstí úplně vzadu najdeme volný stůl a usazujeme se. Větší počet hostů je možná důvodem, proč si nás chvíli nikdo nevšímá, i když restaurací poletují dva číšníci. Konečně jsou u nás a my dostaneme jídelní lístky. Už dlouho jsem nedostal lístek v tak dezolátním stavu, některé stránky asi úplně chybí, protože nemohu najít polévky ani předkrmy. Obsah je pak již určitě lepší než forma. I zde sice obsahuje takové perly typu 10 druhů smaženého sýra, ondráš pět krát jinak nebo těstoviy carbonara se smetanou a nivou. Vůbec sem nepochopil proč mimo jiné nabízejí (obě jídla byla na lístku hned za sebou):
Podzámecký plněný řízek (kuřecí plněné nivou)
Pokud Vám niva nevyhovuje, můžete požádat obsluhu za výměnu za eidam, hermelín, balkán
Kuřecí plněná kapsa (kuřecí plněné hermelínem)
Skutečně nechápu proč tu taková jídla jsou. Příjde mi, že část jídelního lístku je dělána jako doktorské práce v Plzni, tzn. čím více jídel máme tím lépe, a pokud možno to odněkud zkopírujeme.
Nicméně v ostatních položkách je z čeho vybrat. Určitě zajímavým zpestřením je candát v nabídce ryb, hotovky z divočáka nebo kachna na špenátových listech. Výběr z příloh je docela dlouhý a myslím, že každý si tu najde svoje. Uznání si zaslouží nabídka salátů, která obsahuje i rajčatový, zelný a okurkový.Určitě je někdy zkusím.
Objednáváme si candáta (165 Kč) s vařeným bramborem (18 Kč) a kuřecí směs Dana (99 Kč) s opečeným bramborem (20 Kč). Candát má být na roštu s bylinkami a česnekem, které v něm bohužel nejsou moc cítit, ale ryba sama o sobě je výborně opečená ze zlatavou kůrkou na povrchu a sněhobílým masem uvnitř. Voní a chutná náramně. Přestože se jedná o filet, jsou v něm asi tři kostičky, takže je si třeba dát pozor. Vařenému bramboru se příště vyhnu, protože už po pěti minutách byl studený a zcela jistě z minulého dne. Kuřecí směs Dana je směs kuřecího masa a pečené zeleniny - lilků, cukety a papriky. Tato kombinace chutnala výborně a jednotlivé kousky zeleniny na talíři vytvářely lahodnou mozaiku barev a chutí. K pečeným bramborám není co vytknout. U obou jídel je obloha podávaná na hořkém listu salátu a ani zcela jistě čerstvý okurek a rajče to nemohou zachránit.
Závěrem lze říct, že v této restauraci obsah vítězí nad formou. Nabídka jídel se pohybuje od úplných zhovadilostí po věci, na které se rád vrátím. Ještě jedna věc. Nějak mám pocit, že restauratéři nějak neřeší vitríny před vstupy do svých podniků. Restaurace Bohemia má stále rozbitou vitrínu, v POdzámecké restauraci zase mají ve vitrínce neplatný, rok starý lístek, na kterém ale můžete porovnat jaké ceny byly tehdy a jaké jsou teď :-).
Zvětšit mapu
Havlíčkova 517/13
789 01 Zábřeh
583415663
Otevírací doba: Po-Čt 8-22; Pá 8-0; So 10-0; Ne 10-21
Kapacita: cca 60
Kuchyně: "český" mix
Denní menu: 65Kč + polévka
Speciality: Kachna na špenátových listech s česnekem
Kančí guláš
Unavení víkendovými nákupy dárků na Vánoce jsme se rozhodli nevařit nic doma a vyrazit někam do ulic. Rozhodli jsme se nakonec pro Podzámeckou restauraci. Ta se nachází na Havlíčkově ulici v celkem klidné části města, menší problém může být snad jen najít místo pro parkování. Restaurace byla před několika málo roky zrestaurována a její interiér je docela útulný. Jen bych Vám doporučil zajít dále do restaurace, protože ve vstupní části docela táhne a je zima na nohy. Nicméně hned za prvním rohem vám krbová kamna příjemně rozehřejí vaše zimou ztuhlá těla. Celému interiéru vévodí pod stropem zavešený systém měděných rour a trubek, který slouží i jako klimatizace.
Je víkendové poledne a restaurace je skoro celá plná nebo zarezervovaná. Naštěstí úplně vzadu najdeme volný stůl a usazujeme se. Větší počet hostů je možná důvodem, proč si nás chvíli nikdo nevšímá, i když restaurací poletují dva číšníci. Konečně jsou u nás a my dostaneme jídelní lístky. Už dlouho jsem nedostal lístek v tak dezolátním stavu, některé stránky asi úplně chybí, protože nemohu najít polévky ani předkrmy. Obsah je pak již určitě lepší než forma. I zde sice obsahuje takové perly typu 10 druhů smaženého sýra, ondráš pět krát jinak nebo těstoviy carbonara se smetanou a nivou. Vůbec sem nepochopil proč mimo jiné nabízejí (obě jídla byla na lístku hned za sebou):
Podzámecký plněný řízek (kuřecí plněné nivou)
Pokud Vám niva nevyhovuje, můžete požádat obsluhu za výměnu za eidam, hermelín, balkán
Kuřecí plněná kapsa (kuřecí plněné hermelínem)
Skutečně nechápu proč tu taková jídla jsou. Příjde mi, že část jídelního lístku je dělána jako doktorské práce v Plzni, tzn. čím více jídel máme tím lépe, a pokud možno to odněkud zkopírujeme.
Nicméně v ostatních položkách je z čeho vybrat. Určitě zajímavým zpestřením je candát v nabídce ryb, hotovky z divočáka nebo kachna na špenátových listech. Výběr z příloh je docela dlouhý a myslím, že každý si tu najde svoje. Uznání si zaslouží nabídka salátů, která obsahuje i rajčatový, zelný a okurkový.Určitě je někdy zkusím.
Objednáváme si candáta (165 Kč) s vařeným bramborem (18 Kč) a kuřecí směs Dana (99 Kč) s opečeným bramborem (20 Kč). Candát má být na roštu s bylinkami a česnekem, které v něm bohužel nejsou moc cítit, ale ryba sama o sobě je výborně opečená ze zlatavou kůrkou na povrchu a sněhobílým masem uvnitř. Voní a chutná náramně. Přestože se jedná o filet, jsou v něm asi tři kostičky, takže je si třeba dát pozor. Vařenému bramboru se příště vyhnu, protože už po pěti minutách byl studený a zcela jistě z minulého dne. Kuřecí směs Dana je směs kuřecího masa a pečené zeleniny - lilků, cukety a papriky. Tato kombinace chutnala výborně a jednotlivé kousky zeleniny na talíři vytvářely lahodnou mozaiku barev a chutí. K pečeným bramborám není co vytknout. U obou jídel je obloha podávaná na hořkém listu salátu a ani zcela jistě čerstvý okurek a rajče to nemohou zachránit.
Závěrem lze říct, že v této restauraci obsah vítězí nad formou. Nabídka jídel se pohybuje od úplných zhovadilostí po věci, na které se rád vrátím. Ještě jedna věc. Nějak mám pocit, že restauratéři nějak neřeší vitríny před vstupy do svých podniků. Restaurace Bohemia má stále rozbitou vitrínu, v POdzámecké restauraci zase mají ve vitrínce neplatný, rok starý lístek, na kterém ale můžete porovnat jaké ceny byly tehdy a jaké jsou teď :-).
Zvětšit mapu
úterý 1. prosince 2009
Vodovoda
Na stránkách sdružení vodovoda můžete nalézt hodnocení restaurací v jejich postoji k "točené" vodě z vodovodu. Pravidla hodnocení jsou taková:
Náležitosti hodnocení bez nichž nelze hodnocení zveřejnit:
* Název a adresa restaurace
* Telefon restaurace (pokud je znám)
* Webové stránky restaurace (pokud existují)
* Datum návštěvy
* Známka (1-5)
* Váše poznámka, která popisuje situaci při žádosti o vodu (např. chování obsluhy a způsob servírování – karafa, sklenice, průběžné doplňování a pod.)
* Krátké hodnocení restaurace (jídlo, prostředí, obsluha – není podmínkou)
* Jméno nebo přezdívka hodnotitele a funkční spojení na něj (e-mail popř. telefon). To je nutné pro účely případného upřesnění hodnocení a nebude zveřejněno.
Zvýrazněné položky jsou nutné pro zařazení restaurace do tabulky.
Známkování:
Známkování probíhá jako ve škole (1 je nejlepší, 5 nejhorší):
* 1 – voda z kohoutku bude přinesena automaticky nebo se obsluha z vlastní iniciativy zeptá, zda byste si ji přáli; voda nebude účtována, ale může být zahrnuta v couvert
* 2 – na váš dotaz, zda byste mohli poprosit o vodu z kohoutku, vám bude bez řečí vyhověno a voda nebude účtována
nebo
účtovaná voda bude na jídelním lístku a její cena za litr nepřesáhne cenu jednoho kusu nejlevnější malé balené vody (0,25-0,33l)
* 3 – obsluha bude mít nemístné poznámky, ale nakonec vodu z kohoutku přinese a nebude jí účtovat
nebo
účtovaná voda bude na jídelním lístku a její cena za litr bude menší než cena za litr nejlevnější balené vody
* 4 – obsluha vodu z kohoutku donese, ale naúčtuje ji, ačkoli není na jídelním lístku
nebo
účtovaná voda bude na jídelním lístku a její cena za litr bude stejná nebo vyšší než cena za litr nejlevnější balené vody
* 5 – obsluha vám vysvětlí, že to nejde (protože to majitel zakázal, protože to zakázal hygienik nebo něco v tom smyslu) a vodu z kohoutku vám nedonese
Poznámky k hodnocení:
* hodnocení placené vody na jídelním lístku bylo přidáno proto, aby nebyly vyloučeny restaurace, které se rozhodly náklady s tím spojené samostatně účtovat
* pokud si nejste jisti, tak oznámkujte dle vašeho názoru a situaci co nejpodrobněji popište v poznámce
* věnujte prosim pokud možno pozornost původu vody (aby se nejednalo o balenou vodu, kterou ale restaurace dává k jídlu zdarma)
* známka 1 a 2 znamená, že v uvedené restauraci vodovodu dostanete a známka 5 že nikoli (tak to bude/je označeno i symbolicky v souhrnné tabulce)
* známky 3 a 4 jsou více problematické a naznačují, že se jako zákazníci můžete buď setkat s neprofesionalitou nebo se značně nadsazenou obchodní marží (co se vody z vodovodu týče)
Uvítám v komentářích Vaše vlastní postřehy o restauracích v regionu a sám se budu snažit zahrnout toto hodnocení k jednotlivým restauracím.
Náležitosti hodnocení bez nichž nelze hodnocení zveřejnit:
* Název a adresa restaurace
* Telefon restaurace (pokud je znám)
* Webové stránky restaurace (pokud existují)
* Datum návštěvy
* Známka (1-5)
* Váše poznámka, která popisuje situaci při žádosti o vodu (např. chování obsluhy a způsob servírování – karafa, sklenice, průběžné doplňování a pod.)
* Krátké hodnocení restaurace (jídlo, prostředí, obsluha – není podmínkou)
* Jméno nebo přezdívka hodnotitele a funkční spojení na něj (e-mail popř. telefon). To je nutné pro účely případného upřesnění hodnocení a nebude zveřejněno.
Zvýrazněné položky jsou nutné pro zařazení restaurace do tabulky.
Známkování:
Známkování probíhá jako ve škole (1 je nejlepší, 5 nejhorší):
* 1 – voda z kohoutku bude přinesena automaticky nebo se obsluha z vlastní iniciativy zeptá, zda byste si ji přáli; voda nebude účtována, ale může být zahrnuta v couvert
* 2 – na váš dotaz, zda byste mohli poprosit o vodu z kohoutku, vám bude bez řečí vyhověno a voda nebude účtována
nebo
účtovaná voda bude na jídelním lístku a její cena za litr nepřesáhne cenu jednoho kusu nejlevnější malé balené vody (0,25-0,33l)
* 3 – obsluha bude mít nemístné poznámky, ale nakonec vodu z kohoutku přinese a nebude jí účtovat
nebo
účtovaná voda bude na jídelním lístku a její cena za litr bude menší než cena za litr nejlevnější balené vody
* 4 – obsluha vodu z kohoutku donese, ale naúčtuje ji, ačkoli není na jídelním lístku
nebo
účtovaná voda bude na jídelním lístku a její cena za litr bude stejná nebo vyšší než cena za litr nejlevnější balené vody
* 5 – obsluha vám vysvětlí, že to nejde (protože to majitel zakázal, protože to zakázal hygienik nebo něco v tom smyslu) a vodu z kohoutku vám nedonese
Poznámky k hodnocení:
* hodnocení placené vody na jídelním lístku bylo přidáno proto, aby nebyly vyloučeny restaurace, které se rozhodly náklady s tím spojené samostatně účtovat
* pokud si nejste jisti, tak oznámkujte dle vašeho názoru a situaci co nejpodrobněji popište v poznámce
* věnujte prosim pokud možno pozornost původu vody (aby se nejednalo o balenou vodu, kterou ale restaurace dává k jídlu zdarma)
* známka 1 a 2 znamená, že v uvedené restauraci vodovodu dostanete a známka 5 že nikoli (tak to bude/je označeno i symbolicky v souhrnné tabulce)
* známky 3 a 4 jsou více problematické a naznačují, že se jako zákazníci můžete buď setkat s neprofesionalitou nebo se značně nadsazenou obchodní marží (co se vody z vodovodu týče)
Uvítám v komentářích Vaše vlastní postřehy o restauracích v regionu a sám se budu snažit zahrnout toto hodnocení k jednotlivým restauracím.
neděle 29. listopadu 2009
Restaurace Bohemia - 75%
Restaurace Bohemia
Žižkova 21
789 01 Zábřeh
583411560
www.bohemiazabreh.cz
Otevírací doba: Po-Čt 11 - 22; Pa-So 11 - 23; Ne 11 - 21
Kapacita: cca 60 míst z toho půlka v nekuřáckém salonku
Kuchyně: "český" mix
Denní menu: 65 Kč, Út a Čt zákusek zdarma :-)
Průměrná útrata: 150Kč (Steaky 230 Kč)
Speciality: Fošna plná steaků 360 Kč (pro dvě osoby)
Pečená kachna 300 Kč (objednávka den předem)
Třetí místo, které jsme se v rámci tohoto malého subjektivního průvodce po restauracích Zábřeha rozhodli navštívit byla Restaurace Bohemia. Restaurace se nachází v prvním patře pasáže spojující ulici Žižkovu s ulicí Valouvou. Prosvětlená pasáž působí svěžím dojmem, škoda jen rozbité vitríny s denní nabídkou. Po zdolání schodiště se před Vámi otevře prostor restaurace, bohatě obložený dřevem, přesto s dostatečným denním světlem díky množství oken. Protože je celá hlavní část obsazena (je pátek večer), volíme útulné prostředí salonku, ve kterém se navíc nekouří, takže nic nám nemůže pokazit očekávaný prožitek s dobrého jídla. Tento salónek mohu doporučit všem, kdo v Zábřehu hledají uzavřený prostor do cca 30 lidí.
Obsluha si nás všímá okamžitě a my můžeme začít s výběrem. Bohužel tady se dočkáme zklamání. Je škoda, že restaurace s takovýmto jménem a tak příjemným interiérem nabízí tak málo originálního a českého ve svém jídelním lístku. Nabídka obsahuje „tradiční“ polévky – česnečku, cibulovou a hovězí, jakoby se v Čechách jiné nevařily. Hlavní chody jsou často vzletně pojmenovány, takže je nutné hostům vysvětlit, co si to objednali. Hovězí steaky zaujmou, výběr z kuřecího masa už ne. Nechybí „standardní“ smažené sýry a řízky. Stejně fádní a bez nápadu mi připadnou i přílohy. Nabídku oživuje několik salátů a „italské těstoviny, u nichž bohužel 3 ze 4 mají jako základ smetanu. Škoda.
Vybíráme Grilovanou panenku (119 Kč) a Steak „Dřevorubec“ (125 Kč) a k nim opečené brambory (25 Kč). Grilovaná panenka je servírována ve „své“ šťávě s oblohou. Šťáva je dobrá, ale nejdou si nevšimnout umělé příchuti, zvláště v době kdy je trendem vařit z přírodních surovin. Samotná panenka je pěkný kus masa, je dobře propečená a chutná výborně. Steak „Dřevorubec“ je ve skutečny grilovaná krkovička s klobáskou a opečenou cibulkou a je servírována na dřevěném prkénku. Na pohled vypadá úžasně. Klobásku, ač chutná celkem dobře, bych s klidem oželel, stejně jako oblohu, ke které se ještě vrátím. Krkovička je naprosto báječná, hezky propečená a šťavnatá stejně jako opečené kroužky cibule. Opečené brambory jsou bez chyby. Obě tato jídla mohu s klidem doporučit, chutnají výborně.
Rád bych se vrátil k obloze, která se skládala z bílého zelí, strouhané mrkve, několika plátků papriky, okurky a rajčat, to celé na listu salátu. Jediné co za něco stálo bylo zelí, které bych doporučil přidat mezi saláty a nechal bych na hostech, zda si jej objednají či nikoli. Zbytek bych okamžitě vyhodil. Nevím kdo přišel s nápadem přidávat k masu strouhanou mrkev, ale dle mého názoru to nefunguje. Navíc bylo poznat, že je obloha nachystána dlouho dopředu a tak byl okurek mdlý a salát vysloveně ovadlý a navíc i hořký.
Tato restaurace ve mne vzbuzuje rozporuplné pocity. Celkem zbytečně mrhá svým potenciálem, kde na jedné straně je nadprůměrný interiér, nově vybudovaná terasa ( kterou rozhodně hodláme navštívit až to počasí dovolí) nebo webové stránky s aktuální denní nabídkou a na druhé straně je nudný lístek bez nápadu a jasného zaměření.
Zvětšit mapu
Žižkova 21
789 01 Zábřeh
583411560
www.bohemiazabreh.cz
Otevírací doba: Po-Čt 11 - 22; Pa-So 11 - 23; Ne 11 - 21
Kapacita: cca 60 míst z toho půlka v nekuřáckém salonku
Kuchyně: "český" mix
Denní menu: 65 Kč, Út a Čt zákusek zdarma :-)
Průměrná útrata: 150Kč (Steaky 230 Kč)
Speciality: Fošna plná steaků 360 Kč (pro dvě osoby)
Pečená kachna 300 Kč (objednávka den předem)
Třetí místo, které jsme se v rámci tohoto malého subjektivního průvodce po restauracích Zábřeha rozhodli navštívit byla Restaurace Bohemia. Restaurace se nachází v prvním patře pasáže spojující ulici Žižkovu s ulicí Valouvou. Prosvětlená pasáž působí svěžím dojmem, škoda jen rozbité vitríny s denní nabídkou. Po zdolání schodiště se před Vámi otevře prostor restaurace, bohatě obložený dřevem, přesto s dostatečným denním světlem díky množství oken. Protože je celá hlavní část obsazena (je pátek večer), volíme útulné prostředí salonku, ve kterém se navíc nekouří, takže nic nám nemůže pokazit očekávaný prožitek s dobrého jídla. Tento salónek mohu doporučit všem, kdo v Zábřehu hledají uzavřený prostor do cca 30 lidí.
Obsluha si nás všímá okamžitě a my můžeme začít s výběrem. Bohužel tady se dočkáme zklamání. Je škoda, že restaurace s takovýmto jménem a tak příjemným interiérem nabízí tak málo originálního a českého ve svém jídelním lístku. Nabídka obsahuje „tradiční“ polévky – česnečku, cibulovou a hovězí, jakoby se v Čechách jiné nevařily. Hlavní chody jsou často vzletně pojmenovány, takže je nutné hostům vysvětlit, co si to objednali. Hovězí steaky zaujmou, výběr z kuřecího masa už ne. Nechybí „standardní“ smažené sýry a řízky. Stejně fádní a bez nápadu mi připadnou i přílohy. Nabídku oživuje několik salátů a „italské těstoviny, u nichž bohužel 3 ze 4 mají jako základ smetanu. Škoda.
Vybíráme Grilovanou panenku (119 Kč) a Steak „Dřevorubec“ (125 Kč) a k nim opečené brambory (25 Kč). Grilovaná panenka je servírována ve „své“ šťávě s oblohou. Šťáva je dobrá, ale nejdou si nevšimnout umělé příchuti, zvláště v době kdy je trendem vařit z přírodních surovin. Samotná panenka je pěkný kus masa, je dobře propečená a chutná výborně. Steak „Dřevorubec“ je ve skutečny grilovaná krkovička s klobáskou a opečenou cibulkou a je servírována na dřevěném prkénku. Na pohled vypadá úžasně. Klobásku, ač chutná celkem dobře, bych s klidem oželel, stejně jako oblohu, ke které se ještě vrátím. Krkovička je naprosto báječná, hezky propečená a šťavnatá stejně jako opečené kroužky cibule. Opečené brambory jsou bez chyby. Obě tato jídla mohu s klidem doporučit, chutnají výborně.
Rád bych se vrátil k obloze, která se skládala z bílého zelí, strouhané mrkve, několika plátků papriky, okurky a rajčat, to celé na listu salátu. Jediné co za něco stálo bylo zelí, které bych doporučil přidat mezi saláty a nechal bych na hostech, zda si jej objednají či nikoli. Zbytek bych okamžitě vyhodil. Nevím kdo přišel s nápadem přidávat k masu strouhanou mrkev, ale dle mého názoru to nefunguje. Navíc bylo poznat, že je obloha nachystána dlouho dopředu a tak byl okurek mdlý a salát vysloveně ovadlý a navíc i hořký.
Tato restaurace ve mne vzbuzuje rozporuplné pocity. Celkem zbytečně mrhá svým potenciálem, kde na jedné straně je nadprůměrný interiér, nově vybudovaná terasa ( kterou rozhodně hodláme navštívit až to počasí dovolí) nebo webové stránky s aktuální denní nabídkou a na druhé straně je nudný lístek bez nápadu a jasného zaměření.
Zvětšit mapu
neděle 22. listopadu 2009
Česká kuchyně
Chvályhodný počin Pražského kulinářského institutu.
Pokud někdo z Vás vlastní tato DVD, prosím o Váš komentář k nim.
Pokud někdo z Vás vlastní tato DVD, prosím o Váš komentář k nim.
čtvrtek 19. listopadu 2009
Bedýnky
Chcete mít pravidelně doma čerstvou zeleninu a ovoce přímo od pěstitele? Stačí se domluvit na odebírání bedýnek. Škoda jen, že je tato aktivita rozšířena zatím pouze v Čechách. Blížší info na www.bedynky.cz. Pokud se domluví 15 - 20 lidí a sežene se zemědělec můžeme to rozjet i tady.
středa 18. listopadu 2009
Restaurace Santorini - 96%
Restaurace a penzion Santorini
Žižkova 2/25
789 01 Zábřeh
583412899
www.penzion-santorini.cz
Otevírací doba: Po-So 11:00 - 15:00, 17:00 - 23:30, Ne 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
Kapacita: cca 44 míst
Kuchyně: řecká
Průměrná útrata: 150 Kč
Speciality:
Gyros
Jehněčí kolínko
Musaka
Restaurace Santorini leží v historické části města Zábřeha přímo na křižovatce ulice Žižkovy s ulicí Farní. Pokud se sem vydáte autem, je lepší restauraci přejet a zaparkovat na nedalekém Masarykově náměstí. Už na první pohled upoutá originálně pojatá fasáda domu s dřevěným bokem lodi, která Vás jako mávnutím proutku přenese někam do Středomoří.
K tomuto dojmu značně napomáhá interiér restaurace ve stylu tradiční řecké taverny se stále prostřenými stoly, jemně dokreslený nevtíravou řeckou hudbou. Již po vstupu se můžete s klidným srdcem odevzdat do profesionální péče stále usměvavých číšníků, kteří Vás doprovodí k Vašemu stolu. Ať už se jedná o zaměstnance nebo pana majitele, bude Vám vždy věnována maximální pozornost.
Není časté (zejména zde v okolí) aby nabídka byla podávána v takto konzistentní formě. V celém lístku jsem nenašel nic, co by mi nepřišlo dostatečně řecké. Oceňuji zejména výběr moučníků (vřele doporučuji Galaktobureko) a příloh (obligátní hranolky byly zřejmě vynuceny tlakem zákazníků). Dalším příjemným zpestřením je nabídka jídel pro více osob a to i v případě salátů a předkrmů, kdy zejména větší společnost ocení možnost objednání výběru z předkrmů pro více osob dle přání a nabídky obsluhy.
Opět jsme vyrazili na večeři, takže přeskakujeme nabídku studených a teplých předkrmů, i výběr asi 20 druhů pizz. Vybírám si Kuřecí prsa v citrónové omáčce s česnekem a cibulkou (125 Kč) a jako přílohu Brambory pečené s parmezánem (27 Kč). Manželka si již tradičně dává Gyros (105 Kč) a k tomu dohromady Malý míchaný salát (45 Kč). Kuřecí prsa jsou výborně upečená a přelitá skutečně delikátní omáčkou, ve které jasně zní slíbené chutě citrónu a česneku. Jedinou věc, kterou bych si dovolil vytknout jsou řezy citrónu, které se mi zdají již lehce uvadlé. Zapečeným bramborám se sýrem není co vytknout a chutnají báječně. Propečené, kořeněné kousky gyrosu vytvářejí lahodnou kombinaci s typickými řeckými tzatziky (hustá bílá omáčka k masu vyrobená hlavně z řeckého jogurtu a okurek) a nakrájenou cibulí. Jako přílohu je možné si objednat tradiční pitu, anebo si nechat nabídnout v místní peci upečený, čerstvý, bílý chleba (který se podává automaticky i ke všem předkrmům). Přestože má salát v názvu "malý", je směs salátových listů doplněných rajčaty, olivami a okurkou dostatečně velká i pro dvě osoby a co se chuti a vzhledu týče naprosto bez výhrad.
Těm , kteří mají rádi sladší vína mohu směle doporučit místní červený Imiglykos, který Vás skvěle zahřeje v těchto sychravých dnech.
Restaurace Santorini mi osobně při každé návštěvě znovu a znovu potvrzuje svou pověst nejlepší restaurace v širokém okolí, ať už se jedná o prostředí, kvalitu jídla nebo vstřícnost personálu,a pokud se ji rozhodnete navštívit, doporučuji Vám si místa rezervovat v dostatečném předstihu. Je jen škoda, že v době psaní tohoto příspěvku nejsou funkční webové stránky restaurace.
Zvětšit mapu
Žižkova 2/25
789 01 Zábřeh
583412899
www.penzion-santorini.cz
Otevírací doba: Po-So 11:00 - 15:00, 17:00 - 23:30, Ne 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
Kapacita: cca 44 míst
Kuchyně: řecká
Průměrná útrata: 150 Kč
Speciality:
Gyros
Jehněčí kolínko
Musaka
Restaurace Santorini leží v historické části města Zábřeha přímo na křižovatce ulice Žižkovy s ulicí Farní. Pokud se sem vydáte autem, je lepší restauraci přejet a zaparkovat na nedalekém Masarykově náměstí. Už na první pohled upoutá originálně pojatá fasáda domu s dřevěným bokem lodi, která Vás jako mávnutím proutku přenese někam do Středomoří.
K tomuto dojmu značně napomáhá interiér restaurace ve stylu tradiční řecké taverny se stále prostřenými stoly, jemně dokreslený nevtíravou řeckou hudbou. Již po vstupu se můžete s klidným srdcem odevzdat do profesionální péče stále usměvavých číšníků, kteří Vás doprovodí k Vašemu stolu. Ať už se jedná o zaměstnance nebo pana majitele, bude Vám vždy věnována maximální pozornost.
Není časté (zejména zde v okolí) aby nabídka byla podávána v takto konzistentní formě. V celém lístku jsem nenašel nic, co by mi nepřišlo dostatečně řecké. Oceňuji zejména výběr moučníků (vřele doporučuji Galaktobureko) a příloh (obligátní hranolky byly zřejmě vynuceny tlakem zákazníků). Dalším příjemným zpestřením je nabídka jídel pro více osob a to i v případě salátů a předkrmů, kdy zejména větší společnost ocení možnost objednání výběru z předkrmů pro více osob dle přání a nabídky obsluhy.
Opět jsme vyrazili na večeři, takže přeskakujeme nabídku studených a teplých předkrmů, i výběr asi 20 druhů pizz. Vybírám si Kuřecí prsa v citrónové omáčce s česnekem a cibulkou (125 Kč) a jako přílohu Brambory pečené s parmezánem (27 Kč). Manželka si již tradičně dává Gyros (105 Kč) a k tomu dohromady Malý míchaný salát (45 Kč). Kuřecí prsa jsou výborně upečená a přelitá skutečně delikátní omáčkou, ve které jasně zní slíbené chutě citrónu a česneku. Jedinou věc, kterou bych si dovolil vytknout jsou řezy citrónu, které se mi zdají již lehce uvadlé. Zapečeným bramborám se sýrem není co vytknout a chutnají báječně. Propečené, kořeněné kousky gyrosu vytvářejí lahodnou kombinaci s typickými řeckými tzatziky (hustá bílá omáčka k masu vyrobená hlavně z řeckého jogurtu a okurek) a nakrájenou cibulí. Jako přílohu je možné si objednat tradiční pitu, anebo si nechat nabídnout v místní peci upečený, čerstvý, bílý chleba (který se podává automaticky i ke všem předkrmům). Přestože má salát v názvu "malý", je směs salátových listů doplněných rajčaty, olivami a okurkou dostatečně velká i pro dvě osoby a co se chuti a vzhledu týče naprosto bez výhrad.
Těm , kteří mají rádi sladší vína mohu směle doporučit místní červený Imiglykos, který Vás skvěle zahřeje v těchto sychravých dnech.
Restaurace Santorini mi osobně při každé návštěvě znovu a znovu potvrzuje svou pověst nejlepší restaurace v širokém okolí, ať už se jedná o prostředí, kvalitu jídla nebo vstřícnost personálu,a pokud se ji rozhodnete navštívit, doporučuji Vám si místa rezervovat v dostatečném předstihu. Je jen škoda, že v době psaní tohoto příspěvku nejsou funkční webové stránky restaurace.
Zvětšit mapu
neděle 15. listopadu 2009
Perfektní míchaná vejce
Rád bych Vám také na tomto místě přinášel jednoduché recepty. Následují míchaná vejce podle Gordona Ramseyho. Vzhledem k názornému videu by neměla být angličtina problém. První a zásadní pravidlo je chvilku míchat na ohni a chvilku odstavit.
pátek 13. listopadu 2009
Restaurace Šanghaj - 75%
Restaurace Šanghaj
Žižkova 9
789 01 Zábřeh
606 116 608
Otevírací doba:
Kapacita: cca 40 míst
Kuchyně: čínská
Průměrná útrata: polední menu 70 Kč, hlavní chody 150 Kč
Speciality:
Pekingská kachna 399 Kč
Čínská restaurace Šanghaj se nachází v centru Zábřeha v blízkosti kostela sv. Bartoloměje. Restaurace nemá vlastní parkoviště, ale blízké Masarykovo náměstí poskytuje dostatečnou kapacitu parkovacích míst.
Hned po vstupu Vám červené lampy s tlumeným světlem, bambusové vějíře na zdi a další nezbytné rekvizity asijských restaurací vytvářejí poklidnou a uvolněnou atmosféru, ve které nemá spěch místo. Na stolech Vás přivítají obrázková prostírání a již méně příjemněji upoutají nádobky na sojovou a čily omáčku, které by zasloužily častější výměnu. V době naší návštěvy (pátek večer) byly obsazeny 3 stoly a hned po usednutí si nás všímá stylově oblečená servírka.
Vzhledem k večernímu času přeskakujeme nabídku předkrmů a necháme se zlákat na Pikantní kyselou polévku. Za 25 Kč dostanete výbornou tradiční polévku ve velké hliněné misce, kterou i přes svůj název lze doporučit i jemnějším jazýčkům.
Jako hlavní jídlo si objednáváme Kuřecí maso v pekingské omáčce (119 Kč) a Smaženou kachnu se zeleninou (149 Kč) a k tomu dvakrát Smažené nudle (49 Kč) jako přílohu. Dá se říct, že pokud nemáte skutečně obrovský hlad bude Vám pro dva lidi stačit pouze jedna porce této přílohy. Obě jídla jsou servírována s přílohou na zvláštním talíři, takže nehrozí že by Vám něco přetékalo nebo padalo přes okraj. Obě vybraná jídla jsou chuťově vynikající, barevná, s velkými kousky masa, zeleniny a výborných černých hub a přesto jasně odlišitelná jedno od druhého. Smažená kachna je servírována v podobě křupavých řezů z prsíček položených na pestré směsi zeleniny. Celkový dojem z jídla poněkud sráží nižší teplota podávaných nudlí (toto není pravidlem, při minulých návštěvách bylo vše v naprostém pořádku). Vzhledem ke skutečně velkorysé porci, která byla tentokrát nad síly mé ženy, nám ji automaticky a bez problémů zabalili s sebou.
Hodnocení restaurace by bylo vyšší nebýt dvou dam, bezohledně kouřících v nekuřáckých prostorách restaurace, které nám lehce pokazily jinak příjemně strávenou večeři.
Zvětšit mapu
Žižkova 9
789 01 Zábřeh
606 116 608
Otevírací doba:
Kapacita: cca 40 míst
Kuchyně: čínská
Průměrná útrata: polední menu 70 Kč, hlavní chody 150 Kč
Speciality:
Pekingská kachna 399 Kč
Čínská restaurace Šanghaj se nachází v centru Zábřeha v blízkosti kostela sv. Bartoloměje. Restaurace nemá vlastní parkoviště, ale blízké Masarykovo náměstí poskytuje dostatečnou kapacitu parkovacích míst.
Hned po vstupu Vám červené lampy s tlumeným světlem, bambusové vějíře na zdi a další nezbytné rekvizity asijských restaurací vytvářejí poklidnou a uvolněnou atmosféru, ve které nemá spěch místo. Na stolech Vás přivítají obrázková prostírání a již méně příjemněji upoutají nádobky na sojovou a čily omáčku, které by zasloužily častější výměnu. V době naší návštěvy (pátek večer) byly obsazeny 3 stoly a hned po usednutí si nás všímá stylově oblečená servírka.
Vzhledem k večernímu času přeskakujeme nabídku předkrmů a necháme se zlákat na Pikantní kyselou polévku. Za 25 Kč dostanete výbornou tradiční polévku ve velké hliněné misce, kterou i přes svůj název lze doporučit i jemnějším jazýčkům.
Jako hlavní jídlo si objednáváme Kuřecí maso v pekingské omáčce (119 Kč) a Smaženou kachnu se zeleninou (149 Kč) a k tomu dvakrát Smažené nudle (49 Kč) jako přílohu. Dá se říct, že pokud nemáte skutečně obrovský hlad bude Vám pro dva lidi stačit pouze jedna porce této přílohy. Obě jídla jsou servírována s přílohou na zvláštním talíři, takže nehrozí že by Vám něco přetékalo nebo padalo přes okraj. Obě vybraná jídla jsou chuťově vynikající, barevná, s velkými kousky masa, zeleniny a výborných černých hub a přesto jasně odlišitelná jedno od druhého. Smažená kachna je servírována v podobě křupavých řezů z prsíček položených na pestré směsi zeleniny. Celkový dojem z jídla poněkud sráží nižší teplota podávaných nudlí (toto není pravidlem, při minulých návštěvách bylo vše v naprostém pořádku). Vzhledem ke skutečně velkorysé porci, která byla tentokrát nad síly mé ženy, nám ji automaticky a bez problémů zabalili s sebou.
Hodnocení restaurace by bylo vyšší nebýt dvou dam, bezohledně kouřících v nekuřáckých prostorách restaurace, které nám lehce pokazily jinak příjemně strávenou večeři.
Zvětšit mapu
Přihlásit se k odběru:
Komentáře (Atom)