Red Rat - 90%

Red Rat
8. května 911/18
787 01 Šumperk
774 446 842, 608 864 773
www.redrat.cz
Otevírací doba: Po-Čt 10-22; Pa 10-24; So 11-22, Ne 11-21
Kapacita: 35
Kuchyně: Tex Mex

Specialita: Fajitas de Carne

Jako čerstvý závan v lehce zatuchlém a beznadějně nudném výběru "klasicky českých" restaurací působí každá, která nabízí něco jiného. Proto jsme s nadšením přijali zprávu o nově otevřené Tex-Mex restauraci v šumperku. Ta se nalézá v blízkosti centra a pro návštěvníky z větší dálky disponuje dostatečně velkým parkovištěm.

Po vstupu do restaurace na Vás okamžitě dýchne atmosféra horkého Mexika, která je zvlášť příjemná nyní v zimních měsících. Interiér je laděn do stylových barev a i doplňky a hudba skvěle dokreslují pohodovou náladu. Servírka je u nás téměř ihned a my s netrpělivostí nahlížíme do jídelního lístku. Kromě několika vyjimek ( například tristní cibulačka a česnečka) je celá nabídka složena ze steaků na jedné straně a typicky mexických jídel na straně druhů. Z těch za zmínku stojí různé úpravy tortil a třeba chilli con carne.

Právě tyto dvě jídla jsme si zvolili i my. Nejprve si ale objednáváme polévku Crema di Mexiko (39 Kč). Tato polévka má luxusní krémovou konzistenci a je servírovaná s kukuřičnými nachos. Je plná kukuřice, fazolí a kousků masa a je zjemněná lžící kyselé smetany. Dále si objednáváme Chilli con carne (80 Kč), které je servírováno v kameninové misce a více něž standardní rohlík by mu slušela například opečená bageta nebo placka. Tím ale výhrady končí, protože směs hovězího masa a fazolí je chuťově naprosto dokonalá. Maso je propečené, šťavnaté a lehce pikantní. Variantu bez papriček jalapeňos pak mohu směle doporučit každému, kdo chce poprvé okusit chutě Mexika. Jako druhé jídlo dostáváme Burito con pollo (135 Kč), což je pšeničná tortila plněná kuřecím masem a zeleninou. I tomuto jídlu není co vytknout, šťavnaté kuřecí kousky jsou smíchány s zeleninou a zabaleny do měkké tortily a přelité ostřejší salsou. Porce je skutečně vydatné, proto doporučuji navštívit tento podnik skutečně na lačno. Jako sladkou tečku volíme horké maliny, které sice nejsou typicky mexické, což jim ale neubírá na lahodnosti (i přestože je vidět, jak je ohřívají v mikrovlnce).

Pokud si tato restaurace udrží vysoko nastavenou laťku, jistě se stane mým oblíbeným podnikem. Jediné co bych mohl vytknout je krátká nepřitomnost servírky v průběhu večera zrovn ve chvíli, kdy jsme si chtěli doobjednat pití. Na druhou stranu oceňuji zařazení Ginger ale toniku od Kinley do nápojové nabídky.

Šance pro gurmány...v Praze

Po zveřejnění žebříčku nejlepších českých restaurací v roce 2010 navazuje nezávislý průvodce Mauerův výběr další akcí na podporu dobré české kuchyně. Po celý měsíc bude možné ve vybraných podnicích ochutnat jídla od nejlepších českých kuchařů za lidové ceny. Bližší informace naleznete zde. Škoda jen že se to týká pouze Prahy a nejbližšího okolí.

Ryba domácí

V souvislosti s nedávnými Vánocemi jsem se dozvěděl o projektu Ministerstva zemědělství na podporu prodeje českých ryb. Celá kampaň výjde nás všechny na cca 150 milionů korun. Bližší informace naleznete zde a zde. Domovská stránka kampaně je zde. Jen doufám, že spot na youtube dělali autoři zadarmo, jinak mi to připomíná stejný tunel jako jiné naše kampaně placené z veřejných peněz.

Penzion Tučňák - 65%

Penzion Tučňák
Komenského 16
789 01 Zábřeh
583416995, 777648674
www.penziontucnakzabreh.cz
Otevírací doba:
Kapacita: 38 + 20 na venkovní terase
Kuchyně: český mix

Specialita: Tučňákův špíz 135 Kč

Abychom si užili poslední volný víkend před návratem do všední reality nového roku, vydali jsme se s ženuškou do restaurace a penzionu Tučňák na oběd. Restaurace se nachází až na samém konci horního náměstí a disponuje vlastním parkovištěm. Ačkoliv je doba oběda restaurace zeje prázdnotou. Tato budova je snad zakletá, protože tady je prázdno skoro vždy, nezávisle na majiteli. Nicméně, a to není zdaleka samozřejmostí v jiných podnicích, nás tu uvítalo příjemné teplo.

Paní servírka k nám doběhla tak rychle, že jsme se nestačili ani svléci z kabátů a předala nám jídelní lístky. Mám takové podezření, že jídelní lístky pro většinu zábřežských restaurací píše jedna a táž osoba. Opět nás přivítal klasický "český" mix smažených jídel obohacený o perly typu eskymákova bašta. Snad tuleň či co...

Dáváme si Játra na roštu (80 Kč) s vařeným bramborem a tatarkou (20 Kč + 16 Kč) a Tučňákův špíz (135 Kč) s opíkačkama (25 Kč). Konečně přichází další hosté a my se již nebojíme v prázdné restauraci. Při čekání na jídlo se dostavuje pro mne nečekaný efekt příjemně vytopené místnosti a to jsou mouchy. V prosinci.

Játra jsou celkem dobrá, akorát mne mrzí že nebyla naložená v hořčici, tak jak je dělá moje ženuška i moje maminka. I cibule mohla být opečená spolu s nimi. Tučňákův špíz je 300 gramů kuřecího, vepřového a uzeného(?!) masa a cibule. Porce víc než slušná a kuřecí s vepřovým jsou dobře propečené a chutnají výborně. Celý dojem kazí poněkud více "vodatá" šťáva bez chuti a vysloveně nechutné opékané brambory, které byly dělány z několik dní starých vařených brambor.

Proč znovu navštívit tuto restauraci? Těžko říct. Snad pokud jinde nebude už místo. Při pohledu na jejich nabídku fakt nevím co bych si příště dal a z toho co jsme měli nic nestojí za zopakování.


Zvětšit mapu